10 heerlijke halloweenrecepten
Door Pickx
Deel dit nieuws
Pompoensoep met pootjes
Ingrediënten:
600 gr pompoen (in blokjes)
1 fijngesneden ajuin
1 wortel in blokjes
1 takje selder
2 aardappelen in blokjes
100 ml volle melk
boter
peper en zout
2 liter water
3 eetlepels peterselie
2 bouillonblokjes naar keuze
Bereiding:
Verwarm de boter in een soepketel en fruit hierin de ajuin. Voeg de wortel, selder, aardappelen en de pompoen toe en bak alles nog even kort mee. Doe er het water en de bouillonblokjes bij en breng het mengsel aan de kook. Laat het 20 minuutjes doorkoken en mix de soep. Doe er de melk bij, breng de soep op smaak met peper en zout, en werk af met de peterselie. Voor een extra halloweeneffect kan je er balletjes aan toevoegen met een stuk spaghetti doorheen. Na het koken wordt de spaghetti slap en lijkt het alsof er een spinnenpootje uit het balletje komt gekropen. Brrrrrr!
Pompoentaart
kant-en-klaar deeg
1 kilo pompoen, gekookt en gepureerd
1 blikje gezoete gecondenseerde melk
2 eieren
1 theelepel kaneelpoeder
1/2 theelepel gemberpoeder
1/2 theelepel gemalen nootmuskaat
1/2 theelepel zout
Bereiding:
Meng in een grote kom de gepureerde pompoen, melk en eieren. Breng op smaak met kaneel, gember, nootmuskaat en zout. Mix met een garde tot het goed gemengd is. Schenk de vulling in een taartvorm. Bak 15 minuten in een voorverwarmde oven (180 graden). Zet de temperatuur lager en bak nog 35 tot 40 minuten.
R.I.P. Brownies
200 gr boter
200 gr donkere chocolade
200 gr suiker
130 gr gemalen walnoten
100 gr bloem
4 eieren
Bereiding:
Laat de chocolade in een pannetje op een zacht vuur smelten, voeg de boter erbij en roer het geheel tot een gladde saus. Klop ondertussen de eieren met de suiker op tot schuim en schep dit onder de gesmolten chocolade. Meng de bloem met de saus en voeg de gemalen walnoten toe. Giet het mengsel in platte rechthoekige bakvormpjes en verwarm het gedurende 20 minuten in een voorverwarmde oven van 180 graden. Tover de rechthoekige brownie om tot een grafzerk door er een stukje af te snijden en loodrecht op de plaatsen. Griezelig afwerken kan met suiker of slagroom.
Pompoensnoepjes in marsepein
200 gr gemalen amandelnoten
200 gr bloemsuiker
2 eetlepels oranjebloesemwater of rozenwater
groene en oranje kleurstof
Bereiding:
Doe alle ingrediënten (behalve de kleurstoffen) in een kom en kneed tot een samenhangende massa. Kneed balletjes en druk het met je hand een beetje platter. Snij 3 kleine driehoekjes uit voor de blaadjes en rol een klein worstje voor het steeltje. Doe enkele druppeltjes kleurstof op een schoteltje en kleur met een penseeltje de pompoen oranje en de blaadjes en het steeltje groen. Zet de pompoensnoepjes een halfuurtje in de koelkast.
Pompoenpannenkoek
300 gr pompoen
een handvol rozijnen
1 ei
125 gr volkoren meel
2 1/2 dl melk
boter of zonnebloemolie
Bereiding:
Kook de pompoen tot ook de schil zacht is. Meng ondertussen meel, melk en ei, en voeg de pompoen toe als ze gaar is. Doe er eventueel wat rozijnen bij. Maak hiervan kleine dikke pannenkoeken en strooi er wat kaneel over.
Glibberpudding
1 kg geschilde pompoen
1/2 liter melk
2 eetlepel fijne suiker
1 pakje vanillesuiker
1 potje uitgelekt fruit
Bereiding:
Laat de geschilde en in blokjes gesneden pompoen gedurende 5 à 6 minuten koken. Giet het vocht af en pureer het mengsel. Voeg melk met fijne suiker toe en breng de brij opnieuw aan de kook. Doe er vanillesuiker bij en laat het geheel nog eens goed doorkoken. Giet de pudding in kommetjes en zet ze in de koelkast tot ze afgekoeld zijn.
Griezelcupcakes
cake
Halloween versiersel
Bereiding:
Het hoeft niet altijd moeilijk te zijn. Koop in de winkel kant-en-klare cakejes. Teken er met eetbare stiften een spinnenweb of griezelige oogjes op. Vijf minuutjes werk en je hebt een resem originele Halloween cupcakes.
Pumkin pie met rozijnen
150 gr blokjes pompoen
3 eieren
150 gr suiker
200 gr tarwebloem
1 snufje zout
2 theelepels bakpoeder
1/2 theelepel kaneel
1/4 theelepel nootmuskaat
boter en paneermeel
3/4 dl olijfolie
60 gr rozijnen
Bereiding:
Verwarm de oven voor op 175 graden. Vet een bakvorm in met wat boter en bestrooi met wat paneermeel. Kook de blokjes pompoen 10 minuutjes in wat water, giet ze af in een zeef, laat ze goed uitlekken en afkoelen. Klop de eieren en de suiker tot de suiker is opgelost. Voeg de blokjes pompoen toe en roer door elkaar. Zeef de bloem met bakpoeder, kaneel en nootmuskaat en meng dit door de eiercreme. Roer er de olie en de rozijnen door. Schep het beslag in de bakvorm en bak het 50 minuten op 175 graden in de oven.
Vampierencocktail
40 ml Lemon Wodka
15 ml triple sec
15 ml vers limoensap
30 ml cranberrysap
Bereiding:
Het moeten niet altijd de girls van Sex and the City zijn die nippen van een sensueel rood drankje. Wij toveren de bekende cosmopolitan om tot een regelrechte halloweendrank: de vampierencocktail. Door het veenbessensap kleurt het drankje fel rood. Nog even afwerken met wat griezelige olijven en je hebt de perfecte halloweendrank. Voor kids kan je uiteraard een alcoholvrije versie shaken!
Pompoenrisotto
1 pompoen
200 - 300 gr risottorijst
1 liter groentebouillon
2 sjalotjes
4-6 eetlepels geraspte parmezaanse kaas
zout en peper
Bereiding:
Snipper de sjalotten en snijd de pompoen in kleine blokjes. Fruit de sjalot met wat olijfolie. Doe de rijst erbij en roer de brij op een hoog vuur tot ze helemaal glazig is. Zet het vuur laag en doe er een pollepel of meer hete bouillon bij. Doe na de eerste scheut bouillon de pompoenblokjes erbij en roer regelmatig. Na zo'n 20 minuten is de risotto klaar. Strooi er wat Parmezaanse kaas overheen, zodat het een echte halloweenbrij wordt.
Volg Skynet Lili ook op Facebook: word fan!
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en ontvang wekelijks de leukste dossiers en wedstrijden voor haar in je mailbox.
Kijk wat je leuk vindt, waar en wanneer je wilt.
Lees meer over Nieuws
-
WK ILCA 7 - William De Smet staat 35e na 8 regatta's in Australië
William De Smet staat op de 35e plaats op het WK zeilen in de olympische ILCA 7-klasse (ex-Laser), dat plaatsvindt in het Australische Adelaide.
-
Ex-CEO bpost verliest slag in Amerikaanse strafzaak
Jean-Paul Van Avermaet ziet in zijn Amerikaanse strafzaak rond kartelafspraken in België bij bewakingsbedrijf G4S zijn twee verzoeken om de aanklachten te laten vallen afgewezen worden. Dat schrijft De Tijd maandag.
-
Toyota schort levering tien dieselmodellen op na problemen met motortests
De Japanse autoreus Toyota schort de levering op van tien dieselmodellen, nadat onregelmatigheden zijn opgedoken bij het testen van het motorvermogen van de auto's.
-
Bergs lost Goffin officieel af als beste Belg op ATP-ranking, geen wijzigingen aan top
De Serviër Novak Djokovic behoudt in het maandag verschenen ATP-klassement, daags na de ontknoping van de Australian Open, zijn eerste plaats. De Italiaan Jannik Sinner, de winnaar van het eerste grandslamtoernooi van het seizoen en boeman voor Djokovic in de halve finales, blijft vierde.
-
Ook taxichauffeurs trekken in Frankrijk de straat op, langzaamaanacties in hele land
De Franse taxichauffeurs voeren maandag actie op verschillende grote assen in Frankrijk. Met hun actie willen ze de ziekteverzekering dwingen om opnieuw rond de tafel te gaan zitten omtrent de vergoeding voor het ziekenvervoer. Er is sprake van langzaamaanacties in onder meer Parijs, Marseille en Bordeaux.
-
Elise Mertens heeft na triomf op Australian Open eerste plaats dubbelranking weer beet
Elise Mertens stijgt in het maandag verschenen WTA-klassement zoals aangekondigd weer naar de eerste plaats in het dubbelspel. De 28-jarige Limburgse veroverde afgelopen weekend voor de tweede maal in haar loopbaan de dubbeltitel op de Australian Open, het eerste grandslamtoernooi van het seizoen.
-
Boerenprotest - Tractoren in stoet op A7/E19 in Feluy
De snelweg A7/E19 is maandagochtend ter hoogte van Houdeng-Goegnies afgesloten vanwege een blokkade door een stoet landbouwtractoren in Feluy. Er is een omleiding naar de A15/E42 in de richting Luik.
-
Boerenprotest - Tiental tractoren op De Meeûssquare in Brussel
Een tiental tractoren is maandagochtend aanwezig op de De Meeûssquare, vlak bij het Luxemburgplein. Dat bevestigt de politiezone Brussel-Hoofdstad-Elsene. Een woordvoerder van de zone zegt dat de mobiliteit niet was verstoord. Openbaarvervoermaatschappij MIVB zegt ook dat er geen impact is voor het openbaar vervoer.
-
NBA - Camara krijgt bij verliezend Portland weinig speeltijd, Detroit stunt tegen Oklahoma
Portland heeft zondag (lokale tijd) in de Noord-Amerikaanse professionele basketcompetitie NBA een nederlaag geleden tegen Chicago. Het team van Toumani Camara verloor in het eigen Moda Center met 96-104 van de Bulls.
-
Boerenprotest - Zware hinder op binnen- en buitenring van Halle houdt aan
Ook tegen het einde van de ochtendspits houdt de verkeershinder in Halle maandag aan. Boerenprotesten blokkeren de binnen- en buitenring, waardoor bestuurders makkelijk een uur moeten aanschuiven. Het Verkeerscentrum raadt dan ook aan de omgeving te mijden.
-
Opnieuw meer knelpuntberoepen
Het aantal knelpuntberoepen in Vlaanderen blijft toenemen, ook al daalt het aantal vacatures. Dat blijkt uit cijfers van de arbeidsbemiddelingsdienst VDAB.
-
LPGA Tour - Nelly Korda wint LPGA Drive On Championship na thriller
De Amerikaanse Nelly Korda heeft na een thriller voor eigen publiek het Drive On Championship golftoernooi (1,75 miljoen dollar) gewonnen, op de plaatselijke golfbaan in het Amerikaanse Bradenton, Florida.
-
Boerenprotest - Distributiecentrum Colruyt in Halle tijd geblokkeerd
Landbouwers hebben in de nacht van zondagavond een distributiecentrum van supermarktketen Colruyt in Halle een tijd geblokkeerd. Maandagochtend is de toegang tot de locatie weer vrij, zegt een woordvoerster van de keten. De actie zal geen gevolgen hebben in de winkels.
-
Boerenprotest - Verkeerscentrum raadt aan omgeving van Halle te vermijden
De blokkades van de boeren zullen in de ochtendspits in en rond Halle tot ernstige hinder leiden. Het Verkeerscentrum raadt dan ook aan de omgeving maandag tijdens de ochtendspits te mijden.
-
Boerenprotest - Landbouwers blokkeren Brusselse Ring bij Halle
Boeren uit Picardisch Wallonië, grofweg de westelijke regio van Henegouwen, hebben zondagavond de Brusselse Ring bereikt en zorgen voor grote verkeershinder. Dat melden de federale politie en het Vlaams Verkeerscentrum. "We blijven zeker tot maandag, voor de spits, of zelfs voor verschillende dagen", zegt Jean-François Deflandre van de Fédération des Jeunes Agriculteurs (FJA).
-
WB schaatsen - Sandrine Tas schaatst naar 7e plaats in massastart Salt Lake City
In de door de Canadese Ivanie Blondin gewonnen massastart is Sandrine Tas tijdens de wereldbekerwedstrijden in Salt Lake City als zevende geëindigd. De tweede Belgische, Fran Vanhoutte, werd tiende.
-
Belgen in het buitenland - Atlético Madrid klopt Valencia, Vermeeren komt niet van de bank
Atlético Madrid heeft zondagavond Valencia met 2-0 geklopt op de 22e speeldag in La Liga. Bij Atlético kwam aanwinst Arthur Vermeeren niet van de bank, Axel Witsel viel in in de 59e minuut.
-
Ligue 1 - PSG geeft 2-0 voorsprong uit handen: draw tegen Brest
Paris Saint-Germain heeft zondagavond een 2-0 voorsprong tegen Brest weggegeven in de Ligue 1. Het werd nog 2-2.
-
Serie A - Inter Milaan springt naar leidersplaats na 0-1 zege tegen Fiorentina
Inter Milaan heeft dankzij een 0-1 overwinning tegen Fiorentina de koppositie gegrepen in de Serie A.
-
Boerenprotest - Landbouwers blokkeren Brusselse Ring in Ruisbroek en Huizingen
Boeren uit Picardisch Wallonië, grofweg de westelijke regio van Henegouwen, hebben zondagavond de Brusselse Ring bereikt en zorgen voor grote verkeershinder. Dat melden de federale politie en het Vlaams Verkeerscentrum. "We staan stil, maar we bekijken om elders heen te rijden", zegt een van de actievoerders van de Fédération des Jeunes Agriculteurs (FJA), aan Belga. "Sommigen willen zelfs naar Brussel rijden."