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Le resto de la semaine: Toya, cuisine champêtre étoilée

18 septembre 2017

Le resto de la semaine: Toya, cuisine champêtre étoilée | Vu: 421 fois © Toya / Mme M.

Il y a des restaurants où l’on retournerait cent fois. A Faulquemont dans les Vosges, le chef Loïc Villemin, trente ans, confirme son talent d’alchimiste du goût et invite à la balade champêtre.

Toya, c’est le nom d’une île au Japon et celui d’un restaurant gastronomique étonnant. A trois heures de route de Bruxelles, face à un golf et ses pentes douces se cache cet établissement, doté d’une étoile au Michelin et du Gault & Millau d’or, décerné pour la région Grand-est, ainsi que de la note 16,5/20. Découvrez cette table originale, dont les menus débutent à 42 €.

V. N.


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