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Cocina, apéro et pizza à Flagey

Cocina, apéro et pizza à Flagey
A Bruxelles, dans le quartier animé de la pace Flagey, un resto italien rassemble les amateurs de pizze croustillantes et réalisées au four devant vous. Le Cocina de la rue Lesbroussart est le deuxième du nom, après celui de la rue Washington. Forte de son succès, l’enseigne ne désemplit pas, que ce soit pour un apéro, un cocktail, une assiette de produits frais ou une délicieuse pizza.
Décontraction de mise
Charmant, spontané, authentique : c’est le style de l’équipe qui règne chez Cocina. Un accueil sympa, avec une pointe d’accent italien, et le sourire des barmen barbus (barbe bien taillée façon hipster). On prend place au bar, devant la cuisine ouverte, ou à table en fonction de ses envies. La déco est rustique et dépouillée, comme on l’aime : bois, carrelage, acier noirci, éclairage tamisé. Et il va sans dire que le soir, l’ambiance est au beau fixe, le pizzaïolo jonglant avec la pâte, les shakers s’envolant et le va-et-vient des serveuses décontractées.

Pizze et plaisir
En matière de pizza, Cocina s’y connait et varie les plaisirs : ainsi, on choisit entre la tradition ou l’innovation, entre la pâte classique ou la pâte napolitaine plus épaisse, ou même celle sans gluten. Nous avons adoré la pizza calzone (fermée sur elle-même) et celle aux artichauts. En plus de sa carte d'aperitivi à l'italienne (dont le fameux spritz servi dans un grand verre), de sa sélection de planchettes de charcuteries et de fromages, d'antipasti typiques, Cocina propose une sélection de vins italiens. En outre, leur service traiteur permet d’emporter de succulents produits préparés maison. Et comme il n’est pas possible de réserver, il est conseillé de se presser dès l’ouverture du restaurant à 19h si l'on sort en tribu.
 
V. N.
 
Cocina, Rue Lesbroussart 16 et Rue Washington, 1471050 Ixelles. Ouvert dès 19h.
http://www.cocina.be/

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