Le chef Sam van Houcke, le commis Simon Caboor et le coach Jo Nelissen ont remporté lundi soir à Rimini, en Italie, la finale européenne de "Global Chefs Challenge", rapporte Horeca Vlaanderen.


Grâce à cette victoire, l'équipe belge a gagné sa participation à la finale mondiale, qui aura lieu en 2020 à Saint-Pétersbourg (Russie).
Sam van Houcke (chef du restaurant "Onder den Toren") et ses coéquipiers avaient trois heures pour préparer un menu trois services pour six personnes, dont certains ingrédients étaient imposés.